Wie soll ich dieser beinahe lebenslangen Liebe nur mit Worten gerecht werden..
Ich hol hier ein wenig weiter aus: Freunde meiner Eltern necken mich gerne damit, dass ich ein kleines "Teigwarenmonster" gewesen sein soll, dem man ja nichts anderes als Italiens Nationalgericht vorzusetzen hatte. Von daher kommt es wohl auch, dass meine Grossmama immer wenn wir bei ihr zu Besuch sind einen kleinen "Zwischengang" einlegt - extra für mich halt, damit ich auch was zu essen bekomm das ich "gerne essen mag". Alte Familiengeschichten besagen dass ich (kleines, feines Mädchen) in frühen Kindesjahren einige italienische Restaurants zum Staunen brachte mit den Unmengen Pasta, die ich locker wegzustecken vermochte (zweimal nachbestellen bisher mein Rekord, das war als ich fünf war).
Nun, meine Toleranz gegenüber anderen Gerichten wuchs über die Jahre, was meine Passion für Pasta jedoch in keiner Weise konkurriert.
Denn ganz ehrlich: simple frische Pasta, mediterranes Gemüse, für die dies mögen einiges an Meeresgetier und eine handvoll frischen Kräutern, Pfeffer und Olivenöl ist und bleibt einfach der Favorit.
Seit einiger Zeit nun wollte ich mich der Pasta fresca annehmen und habe es dann gestern auch geschafft. Ohne Pastamaschine dafür mit Papa. Das Ergebnis lässt sich sehen - und vor allem: stolz verschlingen. ;)
